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Les cours d’œnologie sont ouverts à tous les curieux  des vins, des odeurs, de la gastronomie et de l’histoire. Les cours sont mensuels.

Cette année, les thèmes abordés seront : Les  vins  des hautes corbières : Comment les déguster et surtout les décrire ?  Les vins de l’Entre-deux-mers, une région où le sauvignon donne des résultats excellents à un prix plus qu’attractif.  Muscat de Saint Jean-de-Minervois, un vin à associer aux repas de fêtes. Santenay, une appellation de la côte de Beaune qui met en valeur le pinot noir et le chardonnay. La Bulgarie, un grand vignoble d’Europe qui nous permettra de découvrir des cépages aromatiques et puissants comme le Mavrud. Comprendre les enjeux de la viticulture biologique au travers des coteaux varois en Provence. Vacqueyras, un  jeune cru du Rhône qui a le vent en poupe. À la découverte des vins d’Ombrie en Italie centrale où le Sangiovese donne des vins élégants et généreux. Dernier cours ludo-gastronomique reprenant les thèmes abordés durant la saison.

Cette année, les thèmes abordés seront :

 Thème Vendredi
 Vins de Pomerol et du Libournais

6 octobre 2017

 Découverte des vignobles suisses

 10 novembre 2017

 Le grenache dans ses différents états à Banyuls et à Collioure

8 décembre 2017

 Le grand vignoble de Gascogne ou Armagnac, Floc et vins blancs fruités font parler d'eux

12 janvier 2018

 Réaliser et comprendre l'importance des assemblages des vins rouges

2 février 2018

 Les vins de Géorgie de l'antiquité au XXIème siècle

9 mars 2018

 Le syrah en côtes du Rhône nord et en particulier à Cornas

6 avril 2018

 Touriga nacional (cépage), Dão (appellation réputée) et Portugal (grand pays viticole)

4 mai 2018

 Cours ludo-gastronomique reprenant les thèmes de l'année

8 juin 2018

  • Intervenante : Isabelle ROBERTY
  • Public : adultes débutants à professionnels et jeunes de plus de 16 ans avec autorisation parentale
  • Durée : 2h00 (1 séance par mois, 9 séances sur la saison)
  Paiement x 1
Cognac 191,50€
Hors Cognac 220,00€

Le vendredi de 18h00 à 20h00