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Les cours d’oenologie sont ouverts à tous, professionnels de la filière, personnes passionnées ou juste attirées par le monde du vin. L’objet est d’apprendre, dans la convivialité et l’échange, à reconnaître les caractéristiques des régions, les cépages, les méthodes d’élaboration des vins et les raisons historiques et géographiques de leur notoriété. Les associations entre les mets et les vins, les modes de conservation seront également abordés.

Cette année, les thèmes abordés seront :

 Thème Vendredi
 Vins de l'Uruguay et le tannat 11 septembre 2020
 Ménetou-Salon en centre-loire 25 septembre 2020
 Les vins des Pouilles en Italie du sud, une longue histoire européenne 9 octobre 2020
 Alliance des mets et des vins 6 novembre 2020
 Le mourvèdre, un cépage délicat donnant des vins puissants et aromatiques  27 novembre 2020
 L'AOC Saint Julien en haut-médoc 18 décembre 2020
 La muscadelle, un cépage ancien et discret à l'origine de grands vins liquoreux  8 janvier 2021
 Puissance du lobby du vin à travers le monde 29 janvier 2021
 Découverte des vins australiens  26 février 2021
 Élaboration, conservation et caractéristiques des vins naturels et végans 19 mars 2021
 Malvoise et vermentino, deux cépages blancs d'origine italienne à découvrir 30 avril 2021
 Comparaison du pinot noir des côtes de Beaume et du centre-loire 28 mai 2021
Travaux pratiques gastronomiques autour d'un cépage étudié sur la saison 25 juin 2021
  • Intervenante : Isabelle ROBERTY
  • Public : adultes débutants à professionnels et jeunes de plus de 16 ans avec autorisation parentale

Pour les personnes inscrites lors de la saison 2019/2020

  • Durée : 2h00 par mois (13 séances)
  Paiement x 1
Cognac 209,00€
Hors Cognac 234,00€

 

Pour les personnes qui s'inscrivent  pour la saison 2020/2021

  • Durée : 2h00 par mois (9 séances), 1ere séance le vendredi 27 novembre 2020
  Paiement x 1
Cognac 209,00€
Hors Cognac 234,00€

 

  • Durée : 2h00 par mois (13 séances)
  Paiement x 1
Cognac 302,00€
Hors Cognac 338,00€

 

Le vendredi de 18h00 à 20h00